아직 크리스마스 아니지만 찹스테이크
마트갔더니
척아이롤 할인하길래 집어왔지요
다른건 몰라도
파프리카는 무조건 있어야 할 것 같아서
같이 사왔어요
재료
안심 300g
양파 1/2개
파프리카 1개
피망 1/2개
양송이 버섯 3개
식용유 1/4컵
당근 약간
스틱버터 1/4개
통마늘 3개
밀가루 1큰술
맛소금 약간
후춧가루 약간
파슬리 가루 약간
*소스
물 1/2컵
케첩 3큰술
황설탕 1.5 큰술
우스터 2큰술
(간장으로 대체 가능)
식초 1큰술
후춧가루 약간
통마늘, 당근은없어서
빼고
우스터 소스 없이 간장으로해도
무방하다고 해요
근데 또 A1 소스는 있어서
준비했지요
집에 새송이 버섯이있어
양송이 대신 새송이로 할거에요
채소들은
고기보다 약 2배정도되면 된다고 하셨어요!
큐브 모양으로 준비해서
맛소금이랑 후추 약간
간을 해줍니다
허브솔트 있어서
촵촵했어요
밑간해둔 고기에
밀가루 1큰술 뿌려
조물 조물 해주시구요!
후라이팬에 하시던데
저히는 그냥 웍에...ㅋㅋ
기름을 좀 많이 잡았는데
1/4 컵만 하면 될 것같아요ㅠㅠ
달궈진 식용유에
고기를 골고루 익혀줍니다.
소분해둔 버터가 있어서
버터 넣고 골고루 익혀줘요
통마늘 준비하셨으면
고기 익고 넣으시고
그다음 양파랑 당근을 넣으시면 됩니다.
저희는 양파만 준비해서
양파만 넣었어요!
그리고 한쪽으로 밀어 두고
소스를 만들거에요
황설탕 1.5큰술
간장 2큰술
케첩 3큰술
식초 1큰술
이렇게 넣고 저어줍니다.
잘 섞어서
물 반컵 넣어주고
파프리카랑 버섯
준비해둔거 다 넣고
섞으면서 볶아주세요!
여기에
A1소스 한큰술
후추로 마무리해서
짧게 볶아내면
끝입니다!
접시에 잘 담아내면
끝!
뭔가 단계가 많은 것 같으면서도
어렵지 않게
분위기 낼 수 있는
찹스테이크 였습니다.
어렵지 않으니 한번 도전해보세요!