반응형 계란장조림1 간단한데 맛있는 마약계란장 날잡고 반찬하는 날이 있는데 오늘이 바로 그날.. TV에 한번 나오고 엄청 유행했었던 걸로 기억해요 손은 제일 안가는데 무조건 맛있는 마약 계란장입니다 재료 계란 8개 두부 한 모 진간장 150ml 물 300ml 맛술 2큰술 액젓 2큰술 설탕 4큰술 다진마늘 1큰술 양파 1/2개 파 적당히 청양고추 2개 통깨 1큰술 좀 깊은 반찬통으로 준비해주세요 달걀이랑 두부가 잠길정도로요! 계란은 삶기전에 미리 빼두어 찬기를 조금 빼주고 굵은 소금 1큰술, 식초 1큰술을 넣고 삶아줍니다. 소금이랑 식초를 넣으면 껍질도 더 잘까지고 크랙생기고 나서도 응고가 잘되게 도와준대요 8개 기준으로 5분 30초 정도했는데 조금 더 해야 되더라구요 마약계란장이라서 계란만있는건 아니구 두부도 구워서 넣어봤더니 따로 두부 반찬이 필요.. 2021. 11. 29. 이전 1 다음 반응형