백종원 집밥 반찬

생각없이 먹고싶은것만 먹다보면 고기만 너무 자주 먹게 되서

집밥 반찬으로 할 게 뭐 없나 고민하다가 가지 볶음을 하기로 했습니다.

마침 백종원쌤의 집밥 메뉴에도 레시피가 있어서 요리 과정을 정리해봤습니다.

재료 (4인분 기준)

가지 2개 (200g)

대파 2큰술 (140g)

청양고추 (1개)

만능간장 1/2컵 (50g)

식용유 4큰술

가지는 먹기 좋은 크기로 썰어주고

파와 고추는 얇게 썹니다.

팬에 식용유를 두른 후 강불에서 대파가 노릇노릇해질 때까지 볶습니다.

가지를 넣고 볶다가 가지가 반쯤 익으면 청양고추를 넣고 계속 볶습니다.

그 다음 바로 만능간장을 골고루 넣고 가지에 잘 배도록 섞어줍니다.

10분도 안걸려서 완성한 것 같네요.

딱히 해먹을게 없을 때 맛있고 건강에도 좋은 가지볶음 추천드립니다!