속까지 전부 익히는 냉동 고등어 굽는 방법

우리 너무 고기만 먹는다며

생선도 먹자고

쿠팡으로 주문한 고등어

사랑해어 입니다

 

손질다되어 토막나 있고

소분해서 지퍼백에 담겨져 있어요

 

 

저번에 먹고 남은 흔적..ㅋㅋ

따로 해동 안하고 바로 구워주시면 됩니다

 

 

비린내 날 수 있으니

장갑도 끼고

도마에 종이호일도 깔아주시구여

 

등에 칼집을 내줍니당

 

 

식용유 넉넉하게 둘러주시고

1. 예열시켜주세요 (쎈 -> 약불)

쎈불로 했다

열이 좀 올라오면

약불로 꼭 낮춰주시고

 

 

껍질이 아닌

2. 살부터 구워주십니다

 

중요!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

보통 껍질부터 굽는데

지금은 반대로 하셔야되요

 

 

3. 뚜껑을 꼭 덮어주셔야되요

증기로 속까지 익히는거거든요

 

4. 앞 뒤 각각 3분씩!!!

 

 

앞뒤로 3분씩 해주시고

5. 키친타올로 기름기를 닦아내 주십니다

이것도 킥!!!!!

 

 

6. 불 세게 올려서

30초에서 1분정도 센불로

바삭하게 구워내주세요!

 

 

인당 2개씩

뼈도 없고

먹기 너무 편해요

 

 

냉동 고등어 실패하셨던 분들

이렇게 한번 해보세요!!!!!!!

 

냉동이라도

속까지 잘 구워지고

또 겉은 바삭해서

특별한 반찬없이도

딱 좋답니다